第110章 今味传古(第2/2 页)
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子夹着绸疙瘩下锅熬煮。
糊汤,顾名思义,就是很稠,只有富贵家吃得起。
影视剧里动不动就大鱼大肉,海鲜飞禽的,都是假的。这么吃,就连李世民也扛不住。皇宫吃肉都是节日才能吃,公卿家有贵客来,才会上羊肉。
糊汤派生出水鱼儿和搅团,配以水水(蒜泥,水和醋混合,而后热油浇泼)滋味赛过活神仙。
汤饼种类繁多,其中长命面极细,意味长长久久,长命百岁。
铁蛋双臂摆动,拉扯几次,面条均匀且细窄。
为主子干活,铁蛋极是用心。面条已经很细了,铁蛋犹不满意,意继续扯拉,被杨卿止住了。
“公子,汤好咧。”
二狗打开锅盖,庖屋瞬间香气扑鼻。
杨卿扑到锅前,颠勺放入酱汁(酱油)、醋和雪花盐,搅了几下,舀了一点,尝了尝,味道刚好。
臊子是关键,杨卿先
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